قهوه سفارشی، یعنی احترامی که برای ذائقه خودت قائلی. اینکه بدانی تلخی‌اش چقدر باشد، عطرش چقدر بپیچد و شیرینی‌اش را از کجا وام بگیرد. هر فنجان قهوه که مخصوص تو دم می‌شود، داستانی است که فقط برای گوش‌های تو روایت شده… فنجانت را همان‌طور که دوست داری بنوش، چون زندگی کوتاه‌تر از آن است که قهوه‌ی معمولی بخوری